Conseils pour la saison d'été selon le Nei JIng Su Wen
Publié le 21 Juin 2024
L’ETE
XIA
"Un homme qui se promène les mains pendantes. C’est-ce que les agriculteurs font en été, une fois que, les travaux étant terminés, les céréales poussent d’elle-même" (Xia ; l'été Wieger 160D)
LES SAISONS CHINOISES
En occident, le début des saisons correspondent aux solstices et aux équinoxes, pour les chinois ces périodes coïncident aux pics des saisons. Les saisons chinoises commencent donc à peu près 45 jours plus tôt que les solstices et équinoxes Une autre particularité est la 5ème saison ou intersaison qui couvrent les 9 derniers jours de la saison en cours et les 9 premiers jours de la saison à venir.
QU’EST-CE QUE LE YANG SHENG ?
Yang sheng que l’on peut traduire par “nourrir la vie” est la faculté de vivre en harmonie avec l’univers, vivre en harmonie avec l’univers c’est s’accorder avec les principes de l’énergie, principes exposés dans le nei jing su wen. L’été est la saison la plus yang, la maximum du yang correspond au solstice d’été (21 juin) à partir de cette date l’énergie va petit à petit décliner. On peut donc y développer une grande activité et profiter au maximum du jour et du grand air à condition de se méfier du soleil brulant afin de ne pas être blessé par la chaleur. La pratique (qi gong/taiji quan…) peut ainsi s’effectuer de façon plus rapide afin de favoriser la circulation du sang et de l’énergie
LE CŒUR ORGANE DE L’ETE SELON LE NEI JING
Le quadrant méridional engendre le chaud
Le chaud engendre le feu
Le feu engendre l’amer
L’amer engendre le cœur
Le cœur engendre le sang
Le sang engendre la rate
Le cœur a maitrise sur la langue
Dans le ciel c’est le chaud
Sur terre c’est le feu
Dans les structures corporelles ce sont les mai (vaisseaux, méridiens, nerfs)
Dans les zang (organe) c’est le cœur
Dans les aspects colorés c’est le rouge
Dans les notes de musique c’est la note zhi
Dans les sons c’est le rire
Dans les mouvements réactionnels, il y altération, c’est l’accablement
Dans les orifices c’est la langue
Dans les saveurs c’est l’amer
Dans les vouloirs c’est l’allégresse
Dans les esprits c’est shen
L’allégresse porte atteinte au cœur
La peur l’emporte sur l’allégresse
Le chaud porte atteinte aux souffles
Le froid l’emporte sur le chaud
L’amer porteatteinte aux souffles
Le salé l’emporte sur l’amer (Chapitre 5 Su Wen)
LA SAISON D’ETE SELON LE NEI JING[1]
Les trois mois de l’été sont appelés : prospérer et développer la fleur.
Les souffles du Ciel et de la terre s’entrecroisent,
Les Dix Mille êtres fleurissent et fructifient.
A la nuit on se couche, à l’aube on se lève.
On ne reste pas au soleil, exerçant le vouloir (vivre) mais sans violence.
Secondant en soi l’éclat de la beauté et de la force, qui accomplissent alors leurs promesses.
Il faut seconder (réguler) l’écoulement des souffles dont il apparaît qu’ils aiment se trouver à l’extérieur.
Ceci est la voie propre aux souffles de l’été, qui répondent ainsi à l’entretien de la croissance de la vie.
Aller à contre-courant porterait atteinte au cœur. Causant à l’automne les fièvres intermittentes,
Par insuffisance de l’apport à la récolte. L’hiver venu, la maladie s’aggraverait (Chapitre 2 Su Wen)
L’ALIMENTATION DE L‘ETE/CONSEILS DIETETIQUES EN ACCORD AVEC LE MOUVEMENT ENERGETIQUE DE LA SAISON[2]
Les saveurs
Favoriser le doux
augmenter le piquant
diminuer l’amer (desséchant) comme certaines salades, artichaut, asperge, céleri, pamplemousse, papaye, bière, verveine, thé fort, café,
diminuer l’acide jusqu’au solstice, peut être réintroduit progressivement en fin d’été.
Généralités
Diminuer la quantité de la nourriture, aliments légers (l’énergie est à l’extérieur, moins d’énergie pour digérer), éviter aliments gras (fritures, gâteaux) Attention aux aliments froids (diarrhées), ne pas manger glacé même par temps de canicule (le glacé entraine une perte d’énergie afin de le réchauffer)
Consommer davantage de fruits et légumes (abondant à cette saison) amenant de l’eau à l’organisme pour compenser la perte hydrique due à la chaleur et à l’extériorisation
Supprimer les légumineuses, diminuer les céréales sauf couscous, boulgour, orge, maïs
Poisson préféré à la volaille, peu de viande rouge
Privilégier les épices (poivre, piment, gingembre, cannelle, cumin, clou de girofle, aneth, basilic, ciboulette, coriandre, marjolaine, romarin, thym) et ail, oignon, échalote, aubergines, chou chinois, épinard, navet, poivron, radis…
Modes de préparation
Temps de cuisson réduit
sauté rapide
grillade
ébullition courte
- La pratique dynamique des dao et duan à mains nues et avec arme
- L'étude des Yong Fa (applications martiales) et utilisation des Fa Jing (poussées explosives)
En savoir un peu plus sur le Yang Sheng, suivez le lien ci-dessous !