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A voir sur ARTE-TV ; Chroniques végétales - Le pissenlit
Publié le 27 Mars 2020
A consommer au printemps en cure afin de nettoyer le foie, lorsque les feuilles deviendront amères, il est possible de les cuire, l'amertume disparait
Cette plante, communément appelée « dandelion » dans plusieurs pays, à cause des dents présentes sur ses feuilles, est connue pour ses propriétés dépuratives et diurétiques. Le pissenlit a de multiples usages, notamment culinaires, car il est très riche en vitamine C et bêta-carotène. Ses racines permettent de fabriquer du café et il fut un temps employé pour fabriquer du caoutchouc. Jusqu'au 31/07/24
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