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célèbre pour son caractère urticant, l’ortie possède cependant de très nombreuses propriétés. Riche en vitamine C, calcium, magnésium et fer, elle est aussi anti-inflammatoire. Elle est utilisée en cuisine, dans la célèbre soupe d'ortie, comme insecticide dans le jardin, mais également dans l'industrie textile. Jusqu'au 31/07/24

Symbole de la cuisine et du paysage méditerranéens, le thym a de nombreuses propriétés médicinales. Il est notamment employé pour ses vertus antiseptiques et fongicides, connues depuis l'Egypte Antique. Son arôme incomparable fait le bonheur des gastronomes. JUsqu'au 31/07/24

A consommer au printemps en cure afin de nettoyer le foie, lorsque les feuilles deviendront amères, il est possible de les cuire, l'amertume disparait

Cette plante, communément appelée « dandelion » dans plusieurs pays, à cause des dents présentes sur ses feuilles, est connue pour ses propriétés dépuratives et diurétiques. Le pissenlit a de multiples usages, notamment culinaires, car il est très riche en vitamine C et bêta-carotène. Ses racines permettent de fabriquer du café et il fut un temps employé pour fabriquer du caoutchouc. Jusqu'au 31/07/24

N'hésitez pas à visiter le nouveau site de Christophe Clerc sur le Feng-shui, débutants, initiés vous y trouverez une marge de progression avec des cours didactiques 

Hino AKIRA au Dojo d'Herblay à l'invitation de Léo et Issei TAMAKI